Periodo raccolto: Giugno
Zona: Piemonte
Altitudine: 400-600
Miele di colore molto scuro, ambrato liquido e trasparente, sapore amarognolo. Profumo forte, deciso e aromatico.
Abbinamenti: È ideale con le carni, la selvaggina e i formaggi stagionati, i piatti dal sapore leggermente affumicato.
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